We caught up with the brilliant and insightful Eleftheria Karakatsina a few weeks ago and have shared our conversation below.

Greek Superherbs is featured in TML's Issue No. 23, which is dedicated to the Mediterranean diet. It's an incredible honor to showcase Greece's wild herbs and their numerous benefits for overall health. Get the issue and immerse yourself in healthy habits!

Interested in starting your own entrepreneurial journey in health and wellness but unsure what to expect? Then read up on our interview with Eleftheria Karakatsina, Founder of Greek Superherbs, located in East Boston, MA, USA.

Besides being an amazing cook -check out her Sour Cherry Black Forest cake recipe!-, she's also an "Authentic Greek Artisan", having started her own business around loose-leaf tea blends. Read on to learn more about this energizing young woman! 

Is there a quality that you most attribute to your success?
Ethos (integrity). Be true to nature, to yourself, and to others. People see how raw and natural my product is and they truly respect that. That is why, I have chosen carefully when and how these herbs will be sourced, as well as their pouches and packages, which are 100% compostable, biodegradable, and recyclable.

«Aποφάσισα, ότι θέλω να μεταφέρω την αγάπη μου για την Ελλάδα, την κουλτούρα της και την αγνή της φύση στους ανθρώπους, που ζουν στην Αμερική. Νιώθω, ότι μέσα από την “Greek Superherbs” ανταποδίδω ό,τι πήρα τόσα χρόνια». Με αυτά τα λόγια, η Ελευθερία ξεκινάει να μας περιγράφει τη νέα της ζωή στη Βοστόνη, όπου μέσα σε ελάχιστο διάστημα από όταν μετακόμισε από την Άθηνα, έχει γίνει ήδη «πρέσβυρα» του πλούτου της ελληνικής γης!

Γνωρίστε την Ελευθερία Καρακατσίνα των Greek Superherbs. Τα άγρια βότανα, που η ίδια συλλέγει και συσκευάζει, έχουν ήδη γίνει ανάρπαστα σε όλη την Αμερική!

Γεννήθηκα στην Αθήνα και είχα την τύχη να μεγαλώσω σε ένα από τα πιο όμορφα χωριά-προάστιά της, τη Δροσιά, με αποτέλεσμα, τα παιδικά μου χρόνια, να είναι γεμάτα φύση, ζώα και παιχνίδι. Μεγαλώνοντας, η επαφή μου με τη φύση άρχισε να γίνεται ανάγκη, αυτή που σε βοηθά να αναπνεύσεις και να σκεφτείς καθαρά. Εκεί άλλωστε, έχω πάρει τις μεγαλύτερες αποφάσεις της ζωής μου ως τώρα, έχοντας πάντα στο πλάι μου τα τετράποδα φιλαράκια μου.

Meet Eleftheria (=Freedom, in Greek), a sociologist and a rescue dog mom, who was inspired to rejuvenate people's bodies, minds, and souls through her custom Adaptogenic Loose Leaf Herbal Tea Blends made of Greek Superherbs.